意式形態

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烹調簡單，保留原味；材料新鮮，味道清淡；氣氛輕鬆，着重分享；令意大利餐廳深受香港人歡迎，如雨後春筍般冒起，愈開 愈多。要突圍而出，自然要各出奇謀：面對綠樹林蔭的人工湖，以松露幽香勾引味蕾；建造鬧市中的花園，由名廚演出拉闊秀；用上最新鮮食材，浸製自家口味伏特 加；讓來自西西里的風味，帶出不一樣的意大利。型格意菜，在此展開。

意大利巴馬火腿配蜜瓜白酒沙律
巴馬火腿配哈密瓜，嫌沒有新意？大廚特別將蜜瓜切粒，拌以白酒忌廉汁，將酸度及果香提升，由番茄及火箭菜作沙律基座，旁邊灑上松露油，只為灌醉鼻子。

遠離繁囂松露香

綠樹林蔭，陽光在湖水灑上閃爍光芒，遊人悠閒地踏着單車，這裏不是郊野，而是每天為美好將來默默耕耘的科學園。只欠一片青草地，就可以野餐！置身「Meraviglia」也可享受如此美景，呷一口松露咖啡，幽香飄盪，度假的感覺令人神往。
大廚曾在多家星級名店如「Caprice」、「Spoon」、「Petrus」工作，菜餚往往令人驚喜！推出時令黑松露菜單，鴨胸嫩滑，雲吞正宗al dente，甜品更有煙燻效果，視覺味覺同樣享受。

大廚Gary曾效力多家星級餐廳，難怪菜式都帶點名店精髓。

松露蜜糖咖啡$98
用上口感溫和、酸度平衡的Movenpick咖啡，加幾滴松露蜜糖提香，奶泡入口如吃棉花糖，咖啡濃香在口腔縈繞不散。

脆皮鴨胸 意大利陳醋汁
法國Barbarie鴨胸低溫慢煮切成薄片，肉質很嫩，且不帶羶味，由松露芳香帶起食慾，並以加入陳醋的鴨汁消膩。

Meraviglia

電話：2210 7168
地址：沙田白石角科學園二期浚湖樓地下

五道菜松露套餐
價錢：$688/位（包括松露蜜糖咖啡）

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