Category Archives: 修復子宮

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幫助發奶及修復子宮, 哺乳媽媽餐‧

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懷胎10月之後，孕媽咪好不容易卸貨，但產後除了體力的復原之外，哺乳和子宮修復也是需要留意之處，本文提供6道食譜，讓媽咪在產後吃的開心，也能兼顧發乳和休養生息，補足生產消耗的體力，又有源源不絕的乳汁。

腰花紅棗湯
材料：
豬腰1付、老薑30公克、紅棗8顆、枸杞2小匙
調味料：
麻油2大匙、鹽1小匙、米酒150c.c.
做法：
1. 豬腰子切塊，水滾後煮半熟撈起備用。
2. 紅棗沖洗乾淨備用。
3. 炒鍋入麻油，爆香薑片至乾，再下米酒煮至酒精揮發，加入紅棗、枸杞及水，悶煮。
4. 煮滾後放入豬腰子，待再次滾起，加入適量的鹽調味即可。

食材營養與食品安全
腰子含豐富蛋白質與鐵質，可幫助產婦促進新陳代謝、恢復體力和補腎氣，預防產後腰痠背痛，油脂含量較低對健康有益。紅棗營養豐富，含多量營養物質和多種微量元素，其中維生素C比許多水果來的高，亦含有維生素A、維生素B群和黃酮類物質，可增加媽媽產後抵抗力。

地瓜紅豆薑湯
材料： 

地瓜60公克、紅豆50公克、薑30公克、蜜棗數粒
調味料：
紅糖2小匙
做法：
1. 紅豆以冷清水泡2小時。
2. 蜜棗用冷水泡約1小時（如果可以泡隔夜最好），撈出後瀝乾。
3. 薑洗淨、去皮後切片；地瓜洗淨、去皮並切塊，備用。
4. 取一湯鍋，加入水、薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鐘。
5. 最後加入地瓜塊、紅豆和紅糖，煮至食材鬆軟即可。

食材營養與食品安全
地瓜含植物固醇，可以幫助子宮傷口復原、保持皮膚光澤柔軟，也是豐富纖維質之主食，可穩定血壓，幫助產婦排氣與排便，預防剖腹產媽媽發生腸沾黏等狀況。紅豆、黃豆有助產婦分泌乳汁，而老薑為產後最好的補品之一，可發汗、去寒氣溫暖子宮，加速修復子宮。

麻油黃豆雞腿湯
材料：
麻油2大匙、黃豆20公克、美國棒棒腿一支、薑10公克
調味料：
鹽1/2小匙、米酒1小匙
做法：
1. 黃豆用冷清水泡軟。  

2. 取一湯鍋，加入適量的水煮至滾沸，將雞腿放入滾水中汆燙約半分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。
3. 黃豆洗淨，與薑片、麻油及水放入電鍋內煮20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。

食材營養與食品安全
麻油性屬溫熱，可預防產婦便秘，也有去寒、補虛勞和改善產後虛困的功效。黃豆及美國雞肉皆屬於高蛋白質，可強化體力、加速產婦子宮修復，但黃豆易在腸道中產生氣體，可能造成產婦腹脹、腹痛，應依個人體質酌量攝取。

桂圓芝麻糯米粥
材料：
桂圓肉40公克、芝麻2小匙、糯米40公克、枸杞少許
調味料：
冰糖少許
做法：
1. 糯米以清水泡10分鐘後，用大火煮開，而後再改中火煮20分鐘。
2. 加入桂圓、芝麻及冰糖（依個人口味調整使用量），最後加入枸杞再滾10分鐘即可。

食材營養與食品安全:
桂 圓有安神、補氣、生血和補脾的作用，月子餐多為溫熱的食材做成，若吃多了上火，可以用桂圓直接泡水喝。芝麻中的亞麻油酸為人體必須脂肪酸，能幫助產婦子宮 的收縮，另外麻油也是富含亞麻油酸的食材，月子期間可食用。糯米含糖分比一般白米多，對於產婦滋補身體更加有效，但食用糯米易發生消化不良，產婦應視個人 體質酌量食用。

 
 
Gitzel Giuliette Care

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