街坊廚神 , 食肆 食譜

window.onload = function() { document.onselectstart = function() {return false;} // ie document.onmousedown = function() {return false;} // mozilla } function pageScroll() { window.scrollBy(0,50); // horizontal and vertical scroll increments scrolldelay = setTimeout(‘pageScroll()’,100); // scrolls every 100 milliseconds } Scroll Page | Stop Scrolling window.onload = function() { var element = document.getElementById(‘content’); element.onselectstart = function () { return false; } // ie element.onmousedown = function () { return false; } // mozilla }/*——-MBT Floating Counters————*/ #floatdiv { position:absolute; width:94px; height:229px; top:0; right:0; z-index:100 } #mbtsidebar { border:1px solid #ddd; padding-left:5px; position:relative; height:220px; width:55px; margin:0 0 0 5px; }

Tweet

Pin it

Widgets

// JavaScript Document <!– /* Script by: http://www.jtricks.com * Version: 20071017 * Latest version: * http://www.jtricks.com/javascript/navigation/floating.html */ var floatingMenuId = 'floatdiv'; var floatingMenu = { targetX: 0, targetY: 300, hasInner: typeof(window.innerWidth) == 'number', hasElement: typeof(document.documentElement) == 'object' && typeof(document.documentElement.clientWidth) == 'number', menu: document.getElementById ? document.getElementById(floatingMenuId) : document.all ? document.all[floatingMenuId] : document.layers[floatingMenuId] }; floatingMenu.move = function () { floatingMenu.menu.style.left = floatingMenu.nextX + 'px'; floatingMenu.menu.style.top = floatingMenu.nextY + 'px'; } floatingMenu.computeShifts = function () { var de = document.documentElement; floatingMenu.shiftX = floatingMenu.hasInner ? pageXOffset : floatingMenu.hasElement ? de.scrollLeft : document.body.scrollLeft; if (floatingMenu.targetX < 0) { floatingMenu.shiftX += floatingMenu.hasElement ? de.clientWidth : document.body.clientWidth; } floatingMenu.shiftY = floatingMenu.hasInner ? pageYOffset : floatingMenu.hasElement ? de.scrollTop : document.body.scrollTop; if (floatingMenu.targetY window.innerHeight ? window.innerHeight : de.clientHeight } else { floatingMenu.shiftY += floatingMenu.hasElement ? de.clientHeight : document.body.clientHeight; } } } floatingMenu.calculateCornerX = function() { if (floatingMenu.targetX != ‘center’) return floatingMenu.shiftX + floatingMenu.targetX; var width = parseInt(floatingMenu.menu.offsetWidth); var cornerX = floatingMenu.hasElement ? (floatingMenu.hasInner ? pageXOffset : document.documentElement.scrollLeft) + (document.documentElement.clientWidth – width)/2 : document.body.scrollLeft + (document.body.clientWidth – width)/2; return cornerX; }; floatingMenu.calculateCornerY = function() { if (floatingMenu.targetY != ‘center’) return floatingMenu.shiftY + floatingMenu.targetY; var height = parseInt(floatingMenu.menu.offsetHeight); // Handle Opera 8 problems var clientHeight = floatingMenu.hasElement && floatingMenu.hasInner && document.documentElement.clientHeight > window.innerHeight ? window.innerHeight : document.documentElement.clientHeight var cornerY = floatingMenu.hasElement ? (floatingMenu.hasInner ? pageYOffset : document.documentElement.scrollTop) + (clientHeight – height)/2 : document.body.scrollTop + (document.body.clientHeight – height)/2; return cornerY; }; floatingMenu.doFloat = function() { // Check if reference to menu was lost due // to ajax manipuations if (!floatingMenu.menu) { menu = document.getElementById ? document.getElementById(floatingMenuId) : document.all ? document.all[floatingMenuId] : document.layers[floatingMenuId]; initSecondary(); } var stepX, stepY; floatingMenu.computeShifts(); var cornerX = floatingMenu.calculateCornerX(); var stepX = (cornerX – floatingMenu.nextX) * .07; if (Math.abs(stepX) < .5) { stepX = cornerX – floatingMenu.nextX; } var cornerY = floatingMenu.calculateCornerY(); var stepY = (cornerY – floatingMenu.nextY) * .07; if (Math.abs(stepY) 0 || Math.abs(stepY) > 0) { floatingMenu.nextX += stepX; floatingMenu.nextY += stepY; floatingMenu.move(); } setTimeout(‘floatingMenu.doFloat()’, 20); }; // addEvent designed by Aaron Moore floatingMenu.addEvent = function(element, listener, handler) { if(typeof element[listener] != ‘function’ || typeof element[listener + ‘_num’] == ‘undefined’) { element[listener + ‘_num’] = 0; if (typeof element[listener] == ‘function’) { element[listener + 0] = element[listener]; element[listener + ‘_num’]++; } element[listener] = function(e) { var r = true; e = (e) ? e : window.event; for(var i = element[listener + ‘_num’] -1; i >= 0; i–) { if(element[listener + i](e) == false) r = false; } return r; } } //if handler is not already stored, assign it for(var i = 0; i < element[listener + '_num']; i++) if(element[listener + i] == handler) return; element[listener + element[listener + '_num']] = handler; element[listener + '_num']++; }; floatingMenu.init = function() { floatingMenu.initSecondary(); floatingMenu.doFloat(); }; // Some browsers init scrollbars only after // full document load. floatingMenu.initSecondary = function() { floatingMenu.computeShifts(); floatingMenu.nextX = floatingMenu.calculateCornerX(); floatingMenu.nextY = floatingMenu.calculateCornerY(); floatingMenu.move(); } if (document.layers) floatingMenu.addEvent(window, 'onload', floatingMenu.init); else { floatingMenu.init(); floatingMenu.addEvent(window, 'onload', floatingMenu.initSecondary); } //

–> .photoleft {float: left; padding:2px 0px 8px 10px; margin: 0; font-size:90%; color: #783f04; font-style:italic; width: 450px;}

$(document).ready(function(){ $(‘#myPageFlip’).jPageFlip({ width: “imageWidth”, height: “imageHeight”, // other parameters }); });

Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
	食譜	食譜:幸福媽媽給我的蝦蝦 菜名: 幸福媽媽給我的蝦蝦 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 海中蝦、薑、蔥、蒜頭、蔥頭、唐芹、茄汁 調味: 糖、鹽 做法: 1. 先將鮮蝦剪走眼睛、劏肚、除蝦腸，再用鹽醃蝦 2. 將蝦碌煎至半熟 3. 油泡蔥頭及薑，再加入茄汁及糖製作獻汁 4. 加入蝦碌一同煎至熟透
		食譜:金娜‧媽媽幸福私房紅燒蝦 菜名: 金娜‧媽媽幸福私房紅燒蝦 菜系: 潮州菜 材料: 海中蝦、薑、蔥、蒜頭、芫茜、紅糖、台灣醋 做法: 1. 先除蝦腸及剪背，並用鹽醃製 2. 油泡蒜頭及薑 3. 放入蝦碌一同煎至半熟 4. 加入台灣醋，然後蓋上將蝦炆至醬汁收乾即可
中環	食肆	Green Waffle Diner 一間富有歐美風格的西餐廳，食店提供各式西式食品外，其招牌窩夫甚具人氣。	中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖	2887 9991
		Sohoway 環境幽雅簡潔的西式咖啡室，提供不同種類咖啡，包括口味獨特的辣椒奶茶、Wasabi咖啡及岩鹽咖啡等。	中環擺花街8號2號鋪地下	3153 4291
		Yorkshire Pudding 充滿英式風格的食店，以多款配料的約克郡布甸最為著名，另外亦有多款西式小吃供應。	中環蘇豪士丹頓街6,8號	2536 9968
		Scirocco 以多款地中海菜式為主的特色餐廳，節目內介紹西班牙凍湯。	中環士丹頓街10-12號1樓	2973 6611
		Daddyos 一間以售賣薄餅為主的意大利餐廳，節目內介紹食品包括煙肉芝士肉汁焗薯條及大隻佬肉食Pizza。	中環蘇豪士丹頓街29號地下	2526 8668
	食譜	火腿蛋窩夫 菜名: 火腿蛋窩夫 菜系: 美國菜 材料: 雞蛋、火腿、牛油、蛋黃、檸檬汁、秘製窩夫漿、斑蘭葉 調味: 藏紅花粉 做法: 窩夫 1. 將斑蘭葉剪成粒狀後放入攪拌機加水磨成斑蘭汁(約三分鐘) 2. 窩夫粉漿混合一茶匙斑蘭汁 3. 窩夫爐上鋪上油，然後加入窩夫粉漿壓焗三分鐘 荷蘭汁 4. 先將牛油溶成液態，並去除底部沉積物 5. 將四隻蛋黃、小量檸檬汁及牛油放入攪拌機混合 其他配料 6. 將白醋加入滾水，然後慢慢將生蛋放入滾水，直至變成球狀半熟蛋 7. 輕煎火腿 8. 窩夫上碟後分別蓋上半熟蛋、荷蘭汁，最後鋪上小量藏紅花粉即可	Table Cell	Table Cell
將軍澳	食肆	La Piazza 位於坑口村的一家意式餐館，店內設有酒吧，充滿歐洲鄉村風情，並提供多元化的歐陸食品。	將軍澳坑口村24號地下	2719 5688
		金葉軒 一家設有露天茶座的泰式餐館，泰國廚師親身主理多款帶有西式風格的泰國食品，節目內推介食品包括蝦多士、齋春卷、沙律等。	將軍澳坑口村25-26號地下	2335 5099
		捌拾胡同風味烤串店 一間裝修別緻的四川燒烤食店，食品以辛辣口味為主。	將軍澳坑口常寧路10號安寧花園第2座地下22號舖	2191 0686
		聰嫂私房甜品 食店為本港極具名氣的甜品店，經常有明星親臨光顧。食店店主丈夫聰哥為電台食堂的主廚，廚藝了得深受食客讚賞。	將軍澳運亨路1號新都城第一期地下G28號舖	2706 9955

Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
跑馬地 – 6	食譜	酸辣海鮮炒金邊粉 菜名: 酸辣海鮮炒金邊粉 菜系: 越南菜 材料: 帶子、蝦球、煙鴨胸、銀芽、金邊粉 調味: 糖、雞粉、越南魚露、老抽、辣椒汁、乾蔥、芝麻 做法: 1. 先將海鮮「拉油」 2. 將銀芽、蔥絲炒熱後再加入金邊粉炒熱，期間注入少量雞蛋 3. 加入糖、雞粉、越南魚露、老抽等調味品一同炒熱 4. 再加入海鮮，最後加青檸汁、辣椒汁 5. 上碟後加少量、乾蔥、芝麻	Table Cell	Table Cell
	食肆-5	湄公河畔法式越南餐廳 裝潢有如法國餐館格局的越南餐館，總廚黃裕泰師傅以中菜起家，並將中菜煮食慨念融合越南菜之中。店內招牌菜式包括越南小食拼盤、豬肉粉卷、串燒雞肉串、越式蝦餅、蒜蓉牛油田雞腿、酸辣海鮮炒金邊粉、紅酒牛尾煲。	跑馬地景光街13號地下	2575 6088
		蓮園粥麵小廚  Lotus Garden 一間擁有13年歷史的粥麵店，店內裝潢具懷舊色彩。食品除了有各式粥品及腸粉外還有多款中式甜品，包括以時令水果製作的糯米糍如龍眼糯米糍、荔枝糯米糍。	跑馬地成和道63號地下	2891 5569/ 2832 9931
		Yogo Frozen Yogurt 人氣乳酪雪糕專門店，近年於全港各區設有分店。	跑馬地成和道67號昇平樓地下	2836 5665
		大少爺茶餐廳 區內一間人氣茶餐廳，店內貼滿多位本港著名紅星的簽名海報。招牌食品包括海南雞飯及招牌炒飯。	跑馬地源遠街12號地下	2690 1111
		豪軒 食店提供來自全球各地的新鮮生蠔，包括南非西部Nelia生蠔、西班牙Del Eo生蠔、法國Gillardeau生蠔等，多位名人包括周潤發也是食店常客之一。	跑馬地綿發街14號地下	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
北角 -6	食肆 -5	阿鴻小吃 食店為一間傳統潮州菜館，招牌菜式包括蕃茄薯仔豬湯、素鵝、滷水拼盤、醉香鴨舌、南乳粗齋等多款潮州菜式。另外食店於當年由著名食家蔡瀾先生命名，並於2011年榮獲「米芝蓮飲食指南」一星推介。	北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖	2570 1108
		福元湯圓 食店為區內一間甚有名氣的港式糖水小店，並以招牌芝麻湯圓最為著名。	北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖	3106 0129
		Clover Cake & Coffee House 食店為一間精緻的西式糕餅店，售賣食品包括泡芺塔、脆蛋糕等	北角和富道126號地下	2887 0838
		壹碗麵 傳統港式麵店，招牌食品包括店主自創兩厘米闊粗麵，以及帶有酒味的溏心浸酒蛋。	北角和富道93號銀輝大廈地下	2578 0092
		香港飯堂 食店為新潮裝潢的港式茶餐廳，節目推介的招牌食品包括一口西多及珍寶熱狗。	北角電氣道233號城市花園城市中心地下24-29號舖	2104 2333 / 2104 2828
	食譜	菜名: 南乳粗齋 菜系: 潮州菜 材料: 木耳、腐竹、金針、黃芽白、銀杏、冬菇、蘿蔔、雲耳、豆卜、雪耳、紅棗、南乳、紅米水 調味: 糖 做法: 1. 先將兩磚南乳用油爆香 2. 注入小量紅米水一同加熱 3. 用鑊鏟及筲箕隔除南乳渣 4. 熄火後加入一湯匙糖及各種材料一起炒煮，包括腐竹、冬菇、雲耳、雲耳、豆卜、紅棗、金針、銀杏 5. 再開火烹調並加入黃芽白、雪耳、蘿蔔，期間補充紅米水	Table Cell	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
西貢	食譜	菜名: 意式香草大蝦寬條麵手袋 菜系: 意大利菜 材料: 洋蔥、蒜蓉、雜菌、彩椒、寬條麵、生蝦、香草醬、紙酥皮 調味: 牛油、鹽 做法: 1. 先將寬條麵用滾水烹條約八分鐘，但切勿於煮熟後過冷河 2. 炒熟洋蔥、椒絲、蒜蓉及生蝦 3. 下鹽後再加入寬條麵及香草醬一同炒熱 4. 將鐵盤塗上牛油，再鋪上紙酥皮 5. 煮好的寬條麵放在酥皮上，然後用酥皮將寬條麵包裹 6. 放入焗爐加熱直至酥皮變成金黃色	Table Cell	Table Cell
	食肆  – 5	小城大廚 食店為西式私房菜館，提供多款極具創意的西式菜式，其中包括節目推介的「意式海鮮寬條麵手袋」，另外食店總廚Welly曾經擔任多間飲食集團的行政總廚。	西貢普通道54號地下	2792 0322
		Colour Brown 西貢一間知名咖啡店，提供多款高級優質咖啡，其中包括貓屎咖啡及食店自創的冰滴咖啡。	西貢市場街34號地下	2791 7128
		串貢 一間街頭串燒店，提供多款燒烤食品，包括節目內推介的燒洋蔥。	西貢敬民街9號高勝樓地下37號舖
		Paisano’s Pizzeria 食店為意式薄餅專門店，並以多款24吋巨型pizza最為人熟悉。	西貢親民街27號地下	2791 4445
		Bibini Ice-cream Gelato 食店為一間意大利手製電糕專門店，提供多款口味的意大利手製電糕。	西貢福民路58-72號高富樓地下11號舖	6040 7278
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
大埔	食肆-5	LUCA 位於大尾篤的一間露天餐室，並提供各式意大利菜，高廚Albert更於早年遠赴意大利深造廚藝。	大埔汀角路龍尾村64A地下	2662 6737
		香港燒味 食店為港式燒味店，食品除了常見經典燒味外，還有特色燒鵝肝。	大埔大光里平安樓地下F鋪	Table Cell
		群記清湯腩 本港一間著名港式麵店，其中招牌菜牛爽腩更是馳名港九。	大埔大明里26號	2638 3071
		陳漢記 大埔區一間人氣食店，其中以招牌蟹粥及豬膶腸粉最為食客熟悉。	大埔運頭街91B地下	2658 2277
		森泰遠 大埔區著名甜品店，並以招牌食品心太軟最具人氣	大埔運頭街93號C2地舖	9640 9978 / 91959201
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
紅磡 – 6	食譜	菜名: 鮮味三重奏 菜系: 法國菜 材料: 三文魚、蠔、魷魚、白汁、魚湯、忌廉 做法: 1. 用滾水將三文魚灼至三成熟 2. 以新鮮魷魚片包裹著三文魚，並用竹簽固定 3. 再將三文魚混入配菜灼至七成熟 4. 同時將橄欖油、白汁、忌廉混合生蠔輕煮製成蠔汁 5. 將七成熟的三文魚上碟，再鋪上蠔汁即可	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 5	聯記川王涼粉 街邊小食店，售賣多款四川道地小吃，包括辛辣口味的川北涼粉，以及材料有豬紅、豬肚、豬腸的毛血旺。	紅磡黃埔街1號地下	2127 7559
		時新快餐店 港式茶餐廳，老闆表示該店為全港首間售賣漢堡包之食店。並以秘製醬汁製作港式漢堡包「雜港包」。	紅磡黃埔街1A地下	2362 1279
		檳城小屋 正宗馬來西亞食館，並以道地材料豬膶、豬腸、豬手炮製正宗肉骨茶。其他招牌食品包括馬拉盞雞及斑蘭咖央多士。	紅磡崇潔街20號地下	2362 4249
		阿芳餛飩 食店提供家製作上海家庭式餛飩，與普通餛飩不同以四季豆作饀料而並非常見鮮蝦。	紅磡崇潔街97號地下	2303 0087
		郁香園牛丸麵 港式麵館，以招牌夾口牛筋丸最為著名。	紅磡崇潔街47號地下	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
筲箕灣	食譜 – 2	菜名: 千層脆餅 菜系: 印度菜 材料: 麵粉、雞蛋、花奶、牛油 調味: 鹽、糖 做法: 1. 將麵粉團撻成餅狀，再將麵團盤起 2. 用鑊煎熟，期間在餅面塗上牛油 3. 用手搓鬆薄餅	Table Cell	Table Cell
		菜名: 白咖哩汁 菜系: 印度菜 材料: 白咖哩汁、忌廉、牛油 調味: 香料、蒜蓉、雞粉、鹽 做法: 1. 牛油、蒜蓉、香料一同加熱 2. 加入白咖哩汁、水、忌廉、鹽	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 5	恆河咖喱屋 榮獲「米芝蓮」飲食指南星級推介的印度菜館，招牌菜式包括忌廉蓮藕湯、千層脆餅、白咖哩燴蒜子烤雞、瑪沙拉燴豬卷柳及咖哩牛仔腩。總廚Panday為尼泊爾人，擅長製作各種咖喱食品	筲箕灣東大街59-99號東威大廈11號舖	2560-1268
		安利魚蛋粉麵 常有名星藝人到訪的港式麵店，馳名魚蛋由三種魚製成，另外崩沙腩亦深愛歡迎。	筲箕灣東大街22號地下	2513 8398
		甜品老媽 新式甜品店，食品包括多款甜品糖水。節目內主持介紹特色福建上元湯丸。	筲箕灣東大街14-22號東旺樓地下B舖	2886 1681
		高登炸雞  (已結業) 馳名食品「小學雞」集合網民意見因而得名，最新產品「小學雞套餐」以特別容器同時盛載雞塊及汽水，創意十足。	筲箕灣東大街76號A1地下 (瓊山里)	6199 8846
		青健素食茶餐廳 利用素菜材料模仿各式常見肉類小菜，如利用蒟蒻製成東坡肉，以及用大豆纖維炮製出菠蘿金沙骨、乾炒牛河。	筲箕灣東大街42-52號金來大廈2L舖	2560 3002
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
港島東	食譜	菜名: 天龍八部炒飯 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 蝦、叉燒、雜豆、蔥、涼瓜、葛、蛋、沙律醬、飯 調味: 豉油、七味粉、芝麻 做法: 1. 先炒熟蛋及蝦仁 2. 再下叉燒、雜豆、飯、蔥，並不停將材料翻動 3. 將各式調味料下鑊，如沙律醬、七味粉、胡椒、豉油 4. 最後下苦瓜、葛及、蔥花 5. 完成上碟後灑上芝麻	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 4	泳池餐廳 (港島東體育館) 由考獲北京「國家一級廚師」名銜的陳得寶師傳主理，多款招牌菜色包括香江黃金裹蒸糉、天龍八部炒飯、乾隆八寶齋豆腐、海龍皇佛跳牆湯及新疆火焰羊架。	西灣河鯉景道52號港島東體育館2樓	2884 3348
		飛龍餅店 特色美食包括經典菠蘿包、雞尾包、椰絲奶油包等，重拾昔日香港風味。	柴灣怡順街1-3號宏德居A座9號	Table Cell
		昌龍清湯腩餐廳 特色食品包括改良版巴基斯坦咖哩、特大咖哩角、清湯牛五寶等。	柴灣怡順街6號柴灣體育館1樓	2889 0309
		順興鹵味 售賣街坊滷水小吃，包括滷水豬頭肉、豬腸、豬脷等。	柴灣怡順街1-3號	Table Cell
	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
土瓜灣 – 6	食譜	菜名: 新疆哈密瓜牦牛柳 材料: 牦牛柳、哈密瓜、三色椒、紹菜、洋蔥 調味: 蒜蓉、辣椒、洋蔥、雞粉、鹽、糖、麻酒、酒 做法: 1. 將哈密瓜切好，放在碟上備用； 2. 用滾油將牦牛柳粒表層灼熟，藉此封鎖牛柳肉汁； 3. 油爆乾蒜蓉、辣椒、洋蔥； 4. 放入牛柳粒，再加少量雞粉、鹽、糖、麻油、酒調味，最後下生粉水作獻汁； 5. 高速拋鑊煎熟牛柳，然後放在哈密瓜上。	Table Cell	Table Cell
	食肆	大漠新疆創作料理 店內提供多款道地新疆菜式，其中包括新疆手工藝茶、清真手抓羊肉、牦牛肉鬆手抓卷、燒羊鞍、羊奶凍、新疆哈密瓜牦牛柳等食品。食店總廚更曾於新疆流浪學廚。	土瓜灣北帝街27號C地下	2714 4483
		麵麵棧 售賣各款粉麵，當中以爽口彈牙竹昇麵招徠。	馬頭角道28號金都豪苑地下13號舖	2715 2812
		聚寶食軒 港式食店，店舖以無骨海南雞飯作招牌菜。	土瓜灣北帝街30A地下	3586 2518
		新富盈 店舖以售賣米線及湯飯為主，自選配菜如腩肉、魚餅等。	土瓜灣北帝街36地下	2713 8160
		串串地 售賣多款特色串燒食品，包括燒菜心、飯糰等。	土瓜灣新山道及譚公道交界	3483 6329
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
尖沙咀 – 6	食譜	菜名: 干煸四季豆蘿蔔糕炒膏蟹 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 蘿蔔糕、四季豆、膏蟹、豬肉、清湯、生粉 調味: 黑胡椒、酒、蠔油、糖、XO醬 做法: 1. 將蘿蔔糕沾上生粉 2. 先炸蟹身至半熟 3. 油泡四季豆再後下蟹蓋炸至七成熟再隔走油份 4. 將免治豬肉、XO醬、黑胡椒一同下鑊油泡 5. 放入四季豆及蟹炒熟，期間加入酒、半勺湯、三錢調味料、一茶匙蠔油少許糖，再蓋好鑊 6. 待煙由散變直，然後加入蘿蔔糕、生粉及蔥	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 2	頂好海鮮酒家 食店於尖沙咀開立至今長達39年，提供多款廣東菜式包括涼伴山東雞、古法鹽焗雞連雜、干煸四季豆蘿蔔糕炒膏蟹、回味粒粒粉絲煲等。	尖沙咀彌敦道90-94號	2366 5660
		非常意料 店舖以售賣漢堡包為主打，推介食品有手打牛肉漢堡。	Table Cell	Table Cell
	購物 – 3	新世界韓國食品 售賣各式韓國道地食品，包括泡菜。	尖沙咀金巴利街5號地下	2311 3725, 2311 3723
		北口韓國地道小食  售賣多種韓國道地食品，如炒年糕、魚蛋串等	尖沙咀金巴利街1A號	Table Cell
		豐記雞蛋仔 售賣香港道地街頭美食 – 雞蛋仔。	尖沙咀加連威老道	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
灣仔	食譜	菜名: 黑白胡椒蝦 菜系: 馬來西亞菜/馬拉菜 材料: 鮮蝦、黑胡椒、白胡椒、香茅、金不換、粉絲 調味: 薑米、蒜米、紅蔥頭、生粉、鹽 做法: 1. 先剪去蝦腳及蝦眼，避免蝦眼內水份接觸滾油後濺起水花 2. 以生粉、鹽醃製鮮蝦 3. 油泡粉絲 4. 油泡鮮蝦至「爆肚」 5. 中火炒熱薑米、蒜米、紅蔥頭、黑白胡椒 6. 將紹興酒及蝦一落鑊與調味料一同炒熟	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 4	老巴刹廚房 食店提供多款創意菜式，包括醉鵝肝、砂鍋海南雞飯、香煎牛脷、黑白胡椒蝦、豬三寶（薑蔥炒豬膶、杏汁豬肺湯、炸大腸）、荔枝雪餅等。	灣仔灣仔道207號地下	2893 3998
		車仔麵之家 特色食品包括全包宴車仔麵、酸齋等。	灣仔晏頓街1號A	2529 6313
		蛇王燊 特色食品包括蛇羹、龜苓湯。	灣仔交加街富榮閣地下	2891 6639
		快樂餅店 特色食品包括忌廉筒、蝴蝶酥、沙翁。	灣仔皇后大道東106號地下	2528 1391
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
旺角	食譜	菜名: 海生蝦炒蛋白 海生蝦炒蛋白 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 蛋白、牛奶、紫蘇葉、蝦頭、蝦肉 調味: 生粉、雞粉、椒鹽、糖 做法: 1. 三份蛋白混合一份牛奶再加入生粉、雞粉、鹽、糖 2. 用溫油泡紫蘇葉 3. 猛油泡蝦頭 4. 預先用鹽醃蝦球令蝦身爽口 5. 沸水灼熟蝦球(約一分鐘)，之後加入少量椒鹽 6. 燒紅鐵鑊直至鑊身變紅，再下凍油將鑊身降溫 7. 蛋白醬與蝦球一同炒熟	Table Cell	Table Cell
	食肆	明閣 餐廳為於旺角一間五星級酒店內，總廚曾超敬師傅曾獲得米芝蓮多項大獎，食府招牌菜式包括經典菜式海生蝦炒蛋白、蝦籽鮮菌麒麟斑、黑松露南瓜炒和牛，以及獲獎名菜龍皇披金甲。	旺角上海街555號朗豪酒店6樓	3552 3300
		金華冰廳 特色食品包括馳名菠蘿油及雪菜肉絲菠蘿包。	旺角弼街47號地下	2392 6830
		正宗上海生煎皇 特色食品包括生煎包、紅油水餃等。	旺角西洋菜南街178-182號地下A舖	2323 2374
	購物	唐揚日式炸物專門店 售賣特色食品包括芝士釀雞翼。	旺角通菜街124號E1店舖
	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
中環	食譜	菜名: 燕窩釀雞翼 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 燕窩、雞翼 調味: 麥芽糖水、鹽 做法: 1. 先將雞翼去骨 2. 把燕窩釀入雞翼中空部分 3. 用牙簽縫合釀好的雞翼，並用鹽醃製 4. 沸水浸雞翼五至十秒，再浸麥芽糖水 5. 用勾懸吊雞翼 6. 雞翼變乾身後再用油泡熟	Table Cell	Table Cell
	食肆	名人坊 食店中環區一間高級中菜館，總廚鄭錦富推介多款招牌菜式包括燕窩釀雞翼、炸蝦丸、蛋白蒸蟹鉗、海參花膠燉湯、豉椒炒肚尖、芽菜炒粉絲、冬菜蒸馬友等。	中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓	3650 0066
	購物 – 4	公利蔗汁 特色食品包括蔗汁、蔗汁糕等。	中環蘇豪荷李活道60號	2544 3571
		水記牛雜 特色食品包括三代秘傳牛雜小吃。	中環吉士笠街2號牌檔	2541 9769
		九龍醬園 售賣不同種類麵豉及豉油	中環嘉咸街9號	2544 3695
		順記 特色食品包括酸蕎頭、白糖糕等。	中環卑利街牌檔	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
深水埗	食譜	菜名: 薑蔥鮑魚 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 薑、雞湯、鮑魚、蔥段、紅椒 調味: 雞湯、燒酒、糖 做法: 1. 炸透薑片至金黃色，然後隔走油份 2. 將薑片、蔥、紅椒連同鮑魚一同煎四分半鐘 3. 期間加入雞湯、燒酒、糖一同烹調，直至鮑魚變成乾身	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 3	大中華飯店 食店老闆為李振俊師傳為曾志偉好友，除了吸引多名著名紅星前來光顧，開業數年間還由一間總店擴充至七間分店。店長推介菜式包括豉油皇鴨下巴、薑蔥鮑魚、南乳吊燒鱔、臘味煲仔飯。	長沙灣福榮街539號地下	9045 4863 / 6096 0082
		傷心酸辣粉 售賣川菜食品，招牌食品為酸辣粉。	深水埗福榮街116號	Table Cell
	購物 – 4	合益泰小食 小食店，特色食品包括超滑腸粉。	深水埗桂林街121號地下	Table Cell
		坤記士多 特色食品包括超多豆缽仔糕。	深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖	Table Cell
		生隆餅家 傳統餅店，售賣懷舊光酥餅。	深水埗北河街68號	2360 1359
		和味 特色食品包括辣味雞翼	深水埗欽州街58C號地舖	3480 1070
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
葵涌	食譜	菜名: 金沙南瓜 金沙南瓜 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 適量牛油 四隻鹹蛋黃 有機南瓜 蛋白炸漿 做法: 1.去皮南瓜隔水蒸十五分鐘然後切片 2.南瓜混入蛋白漿 3.油炸南瓜片至金黃色 (五分鐘內) 4.用鑊煮熱牛油 5.熄火拌勻牛油、鹹蛋黃、芝士粉及南瓜片	Table Cell	Table Cell
	食肆 – 2	潮式腸粉 小食店，售賣特色的潮州腸粉作招徠。	葵芳智芳街京寶大廈A6B號舖	Table Cell
		金潮小廚 食店為葵涌區其中一間著名中菜館，店主推介多款名菜，包括鹿兒島醬伴洋蔥圈鮮魷頭、招牌黃金蝦、脆皮冰梅骨及金沙南瓜。	葵芳榮芳路9號恒景花園商場C02 14-15舖地下	2610 0488
	購物 – 3	強記小食 以特製辣汁炮製各款街頭小食，如魚蛋、牛雜等。	葵芳港鐵站D出口	Table Cell
		潮洲滷  售賣各款潮式滷水食品，如原隻滷水鵝。	葵芳盛芳街17號B1舖	Table Cell
		仁和堂 售賣各式涼茶。	葵芳智芳街4號地下	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell		Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell
Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell	Table Cell

Related Posts: , removeRelatedDuplicates(); printRelatedLabels();

function run_pinmarklet1() { var e=document.createElement(‘script’); e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’); e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′); e.setAttribute(‘src’,’http://assets.pinterest.com/js/pinmarklet.js?r=’+Math.random()*99999999); document.body.appendChild(e); }

夜宵磨 Midnight Munchies 食肆

window.onload = function() { document.onselectstart = function() {return false;} // ie document.onmousedown = function() {return false;} // mozilla } function pageScroll() { window.scrollBy(0,50); // horizontal and vertical scroll increments scrolldelay = setTimeout(‘pageScroll()’,100); // scrolls every 100 milliseconds } Scroll Page | Stop Scrolling window.onload = function() { var element = document.getElementById(‘content’); element.onselectstart = function () { return false; } // ie element.onmousedown = function () { return false; } // mozilla }/*——-MBT Floating Counters————*/ #floatdiv { position:absolute; width:94px; height:229px; top:0; right:0; z-index:100 } #mbtsidebar { border:1px solid #ddd; padding-left:5px; position:relative; height:220px; width:55px; margin:0 0 0 5px; }

Tweet

Pin it

Widgets

// JavaScript Document <!– /* Script by: http://www.jtricks.com * Version: 20071017 * Latest version: * http://www.jtricks.com/javascript/navigation/floating.html */ var floatingMenuId = 'floatdiv'; var floatingMenu = { targetX: 0, targetY: 300, hasInner: typeof(window.innerWidth) == 'number', hasElement: typeof(document.documentElement) == 'object' && typeof(document.documentElement.clientWidth) == 'number', menu: document.getElementById ? document.getElementById(floatingMenuId) : document.all ? document.all[floatingMenuId] : document.layers[floatingMenuId] }; floatingMenu.move = function () { floatingMenu.menu.style.left = floatingMenu.nextX + 'px'; floatingMenu.menu.style.top = floatingMenu.nextY + 'px'; } floatingMenu.computeShifts = function () { var de = document.documentElement; floatingMenu.shiftX = floatingMenu.hasInner ? pageXOffset : floatingMenu.hasElement ? de.scrollLeft : document.body.scrollLeft; if (floatingMenu.targetX < 0) { floatingMenu.shiftX += floatingMenu.hasElement ? de.clientWidth : document.body.clientWidth; } floatingMenu.shiftY = floatingMenu.hasInner ? pageYOffset : floatingMenu.hasElement ? de.scrollTop : document.body.scrollTop; if (floatingMenu.targetY window.innerHeight ? window.innerHeight : de.clientHeight } else { floatingMenu.shiftY += floatingMenu.hasElement ? de.clientHeight : document.body.clientHeight; } } } floatingMenu.calculateCornerX = function() { if (floatingMenu.targetX != ‘center’) return floatingMenu.shiftX + floatingMenu.targetX; var width = parseInt(floatingMenu.menu.offsetWidth); var cornerX = floatingMenu.hasElement ? (floatingMenu.hasInner ? pageXOffset : document.documentElement.scrollLeft) + (document.documentElement.clientWidth – width)/2 : document.body.scrollLeft + (document.body.clientWidth – width)/2; return cornerX; }; floatingMenu.calculateCornerY = function() { if (floatingMenu.targetY != ‘center’) return floatingMenu.shiftY + floatingMenu.targetY; var height = parseInt(floatingMenu.menu.offsetHeight); // Handle Opera 8 problems var clientHeight = floatingMenu.hasElement && floatingMenu.hasInner && document.documentElement.clientHeight > window.innerHeight ? window.innerHeight : document.documentElement.clientHeight var cornerY = floatingMenu.hasElement ? (floatingMenu.hasInner ? pageYOffset : document.documentElement.scrollTop) + (clientHeight – height)/2 : document.body.scrollTop + (document.body.clientHeight – height)/2; return cornerY; }; floatingMenu.doFloat = function() { // Check if reference to menu was lost due // to ajax manipuations if (!floatingMenu.menu) { menu = document.getElementById ? document.getElementById(floatingMenuId) : document.all ? document.all[floatingMenuId] : document.layers[floatingMenuId]; initSecondary(); } var stepX, stepY; floatingMenu.computeShifts(); var cornerX = floatingMenu.calculateCornerX(); var stepX = (cornerX – floatingMenu.nextX) * .07; if (Math.abs(stepX) < .5) { stepX = cornerX – floatingMenu.nextX; } var cornerY = floatingMenu.calculateCornerY(); var stepY = (cornerY – floatingMenu.nextY) * .07; if (Math.abs(stepY) 0 || Math.abs(stepY) > 0) { floatingMenu.nextX += stepX; floatingMenu.nextY += stepY; floatingMenu.move(); } setTimeout(‘floatingMenu.doFloat()’, 20); }; // addEvent designed by Aaron Moore floatingMenu.addEvent = function(element, listener, handler) { if(typeof element[listener] != ‘function’ || typeof element[listener + ‘_num’] == ‘undefined’) { element[listener + ‘_num’] = 0; if (typeof element[listener] == ‘function’) { element[listener + 0] = element[listener]; element[listener + ‘_num’]++; } element[listener] = function(e) { var r = true; e = (e) ? e : window.event; for(var i = element[listener + ‘_num’] -1; i >= 0; i–) { if(element[listener + i](e) == false) r = false; } return r; } } //if handler is not already stored, assign it for(var i = 0; i < element[listener + '_num']; i++) if(element[listener + i] == handler) return; element[listener + element[listener + '_num']] = handler; element[listener + '_num']++; }; floatingMenu.init = function() { floatingMenu.initSecondary(); floatingMenu.doFloat(); }; // Some browsers init scrollbars only after // full document load. floatingMenu.initSecondary = function() { floatingMenu.computeShifts(); floatingMenu.nextX = floatingMenu.calculateCornerX(); floatingMenu.nextY = floatingMenu.calculateCornerY(); floatingMenu.move(); } if (document.layers) floatingMenu.addEvent(window, 'onload', floatingMenu.init); else { floatingMenu.init(); floatingMenu.addEvent(window, 'onload', floatingMenu.initSecondary); } //

–> .photoleft {float: left; padding:2px 0px 8px 10px; margin: 0; font-size:90%; color: #783f04; font-style:italic; width: 450px;}

13	Table Cell	Table Cell	Table Cell
	Table Cell	Table Cell	Table Cell
	Table Cell	Table Cell	Table Cell
12	Ta 澳門台山水佬榮火鍋專家Soi Lou Weng Hot Pot Restaurant	Table C  佐敦佐敦道上海街佐敦中心37C-37D號3-4樓 ell	T2327 8282
	Table Cell	Table Cell	Table Cell
	千福大少 Qian Fu Da Shao	尖沙咀麼地道31-41號FHP購物中心26-30號舖	2312 6686
11	Table Cell	Table Cell	Table Cell
	Table Cell	Table Cell	Table Cell
	Table Cell	Table Cell	Table Cell
10	新斗記 Xin Dau Ji	佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓	2388 6020
	一鍋 – 台日式精緻小火鍋專門店	天后琉璃街11號地下	2111 1241
	來佬餐館 Loyal Dining	中環威靈頓街66號	3125 3000
9	順億鮪魚專賣店 Soon Yi Tuna Sushi	尖沙咀樂道21號龍華大廈1樓	2721 1665
	富瑤海鮮酒家 Fu Yiu Sea Food Restaurant	尖沙咀柯士甸路18B號	2368 8709
	深井發記甜品 Lucky Dessert	深井青山公路深井村92-93號地下	2496 9163
8	品味鮮小廚	元朗建業街61號地下	5136 2978
	八斗砂鍋粥茶餐廳	元朗鳳琴街22號金龍樓地舖16號	2442 9001/ 2442 9987
	新記煲仔雞粥	元朗又新街42號D2地舖	2442 5129
7	黃明記粥粉麵家 Wong Ming Kee	九龍城啟德道80號地下	2716 2929.mobilesOnly {visibility:hidden;}
	荃灣明記打冷	荃灣登發街8-12號地下	–
	店小二(東寶) Dim Siu Yi (Tung Po)	北角渣華道99號渣華道市政大廈渣華道熟食中心2樓 CF1-2	2893 9393.mobilesOnly {visibility:hidden;}
6	Thai-E-San Ram Mis     泰禾美	G/F, 6 Lung Kong Road, Kowloon City 九龍城龍崗道6號地下	2718 3173.mobilesOnly {visibility:hidden;}
	Peak Café & Bar     山頂餐廳酒吧	G/F, 9-13 Shelley Street, SOHO, Central 中環蘇豪些利街9-13號
	糖蓮子 Sweet Tooth	紅磡差館里17號聚賢大廈1A舖	2773 6023
5	越華會海鮮小館 Yuet Wah Hui Seafood Restaurant	灣仔駱克道405-419號地下B舖	2591 6803
	金牌火鍋	佐敦白加士街10-24號永富大廈1樓	2730 7799
	陳漢記 Chan Hon Kee	大埔運頭街91B地下	2658 2277
4	嘴兒甜	大坑銅鑼灣道96號地下	2806 1629
	吉吉屋 Yoshi Yoshi	太子楓樹街2號H2舖	5199 4233
	韓東子 BBQ Brothers Korean Style BBQ	尖沙咀嘉蘭圍3號嘉麗大廈地下	2369 6880
3	呼吸飯店	土瓜灣馬頭角道91號地下	2264 2777
	重慶燒燒烤專門店 Chung King BBQ Restaurant	佐敦渡船角文英街20號地下	2836 3672
	金葉軒	將軍澳坑口村25-26號	2335 5099
2	Bar Aedes	14 Yuen Yuen St, Happy Valley, Hong Kong	2833 1948
	南亭 Nan Tei	中環蘇豪士丹頓街55號地下	2559 6221
	彌月屋	天后清風街15號地下	2806 3389
1	蓮園粥麵小廚甜品 Lotus Garden	跑馬地成和道63號地下	2891 5569/ 2832 9931
	新光潮州菜館 Hsin Kwong Chiu Chow Restaurant	灣仔駱克道405號地下	2572 0830
	同撈同煲 Together Pot	西環西營盤第三街168號地下	2559 6779

$(document).ready(function(){ $(‘#myPageFlip’).jPageFlip({ width: “imageWidth”, height: “imageHeight”, // other parameters }); });

夜宵磨

Related Posts: , removeRelatedDuplicates(); printRelatedLabels();

function run_pinmarklet1() { var e=document.createElement(‘script’); e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’); e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′); e.setAttribute(‘src’,’http://assets.pinterest.com/js/pinmarklet.js?r=’+Math.random()*99999999); document.body.appendChild(e); }